Ahogyan én készítem:

Kifőzöm sós vízben a tésztát.
Összekeverek 0.5 kg túrót, 4 tojássárgáját, 20 dkg cukrot, citromhéját, mazsolát, óvatosan hozzákeverem a tojások felvert habját, majd hozzáadom a kifőtt tésztát.
Kivajazok egy tepsit, beleterítek 4 réteslapot úgy, hogy a közét megkenem vajjal vagy tejföllel. Ráterítem a tölteléket, majd a tetejére ismét 4 réteslapot teszek.
30 percig sütöm 170 fokon.